Salpicão Serras do Soajo - emb. 300 gr

O Salpicão Serras do Soajo é um ensacado fumado tradicional constituído por pequenos pedaços de carne de cachaço de porco, criteriosamente selecionados garantindo uma textura nobre, temperados com alho, sal e vinho verde tinto, e que é depois curado pelo fumo.

Fumado com lenha de carvalho / azinho.

Pode ser consumido cru, idealmente em rodelas finas como entradas e petisco.